img 22.07.2021 12:10

Rational CCM 10.1 electric in stoc

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Gastro Expert Profis vă oferă spre vânzare un Rational CCM 10.1 electric 19 kw in stoc livrabil imediat în toată țara.

Rational oferit spre vânzare beneficiază de 1 An garanție și a fost complet revizuit.

Cuptor Rational alimentare electrica 400 v
Putere instalata 19 kw
Metode /moduri de lucru :
Caldura umeda + Caldura uscata
Abur + Aer cald
Aceste două metode de gătit pot fi folosite fie
• singure
• in secvență
• sau combinate
Combi-Steamer RATIONAL oferă posibilitatea de a funcționa aproape toate metodele de gătit din bucătăria tradițională într-o singură unitate.
Modul "abur" = căldură umedă
Generatorul de abur cu capacitate mare produce abur igienic. Acest lucru este permis, fără presiune, în dulapul interior și este circulat la viteză mare prin fanul. Sistemul de control brevetat reglează intrarea aburului; numai ca mult abur este lăsată ca hrana să poată absorbi. Temperatura de preparare este fixată 100 ° C.
Mod "Hot Air" = căldură uscată
Elementele de încălzire cu capacitate mare încălzesc aerul uscat. Ventilatorul circulă în această stare fierbinte aer în interiorul dulapului interior. Temperatura poate fi selectată între 30 ° C până la 300 ° C.
Modul "Combi-Steaming" = încălzire umedă + căldură uscată
Cele două moduri de gătit "abur" (căldură umedă) și "aer cald" (uscat căldură) sunt combinate de un sistem de control. Această combinație creează o atmosferă hothumid pentru o gătire special intensivă. Temperatura poate fi selectat între 30 ° C și 300 ° C. Dulapul interior conține continuu umiditatea optimă, care va împiedica uscarea produselor alimentare.
Modul "Vario-abur" = încălzire umedă de la 30 ° la 99 ° C
Sistemul electronic de control automat cu temperatura încorporată senzorul garantează menținerea constantă a temperaturii pre-selectate dulapul de gătit. Tehnologia de control oferă un climat de gătit care satisface nevoile preparatelor alimentare. Temperatura poate fi setat pentru a varia între 30 ° C și 99 ° C. Toleranța la temperatură este +/- 1 ° C.
Modul de "reîncălzire" = încălzirea umedă + căldura uscată
Atunci când ambele moduri de gătit cu aburi și aer cald sunt combinate de acest sistem special de control, se creează un mediu ideal pentru procesul de reîncălzire. Acest climat ideal împiedică uscarea și oprirea alimentelor semne de apă inutile. Temperatura variază între 30 ° C și 300 ° C.
În funcție de preparatul dorit, puteți alege sau combina moduri echivalente fie singure, în ordine, fie combinate.
Obligatoriu
Montarea unui filtru apa dedurizator Profesional BRITTA C500 cu cap kit instalare !

Cuptorul beneficiază de garanție, transport și montaj. Oferim service post-garanție, consumabile și accesorii originale. Pentru o ofertă completă contactați-mă telefonic.

Gastro Expert Profis vinde cuptoare Rational noi si second de peste 10 ani. Oferim service profesional pentru toată gama de produse comercializate. Oferim toată gama de accesorii originale Rational.

Pret: 3.000 euro

www.gastroprofis.ro